啤酒液體物料的灌裝主要有以下四種方式：
真空灌裝
    真空灌裝時瓶子內(nèi)呈負(fù)壓(表壓0.093~0. 098MPa), 液體靠負(fù)壓而被吸人瓶內(nèi)。這種方式通常用來灌裝較稀且易流動的不含氣體的飲料，如牛奶、果汁、葡萄酒及其他含酒精的飲料。
等壓灌裝(反壓灌裝)
    它是在高于大氣壓力條件下進(jìn)行準(zhǔn)裝， 即先對空瓶進(jìn)行充氣，使瓶內(nèi)壓力與貯液缸內(nèi)液面上空的氣壓相等，然后液閥自動打開，液料常自重進(jìn)行酒裝。它適用于含氣體伏料的潛裝，如啤酒、 可樂飲料等，
常壓淮裝
    它的適用范圍與真空浦裝機相同，但準(zhǔn)裝過程中飲料吸氧較少。常壓灌裝機的應(yīng)用并不廣泛。
機械壓力式灌裝
適用于粘度較大的漿狀粘稠液體的灌裝，如果醬、護(hù)膚膏等物料。
啤酒的灌裝是用等壓灌裝原理進(jìn)行灌裝的，根據(jù)灌裝過程中瓶子和酒缸壓力關(guān)系的不同，啤酒灌裝又分為兩種方式，①等壓灌裝方式，當(dāng)瓶子和酒缸之間的壓力達(dá)到平衡狀態(tài)時，啤酒依靠液位兼(即自重)自然地流入瓶子中；②兼壓灌裝方式酒缸壓力略高于瓶內(nèi)壓力，酒液在差壓作用下注入瓶中。
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